Les champignons de Paris viennent… de Chineimposteurs

Les champignons de Paris peuvent se cultiver partout, dans n’importe quel souterrain et pas seulement à Paris.

À ce jour, il ne reste que deux champignonnières en activité en région parisienne : celle des Carrières à Evecquemont dans les Yvelines, et le Clos du Roi dans le Val-d’Oise.

Les escargots de Bourgogne… d’Europe de l’Estimposteurs

L’espèce étant protégée depuis 1979 en France et son ramassage interdit une bonne partie de l’année, la plupart des industriels se sont installés dans les pays de l’Est. 90 % de la production d’escargots de Bourgogne vendue en France est importée de Hongrie, de Pologne, de Roumanie ou de Grèce.

La moutarde de Dijon est fabriquée au… Canadaimposteurs

La moutarde de Dijon ne bénéficiant pas d’une appellation d’origine protégée (AOP) ou d’une indication géographique protégée (IPG), il suffit de respecter sa recette (graines Brassica juncea ou Brassica nigra, vin blanc, sel et eau) ainsi que son cahier des charges pour pouvoir lui attribuer la mention «de Dijon».

Les graines utilisées proviennent à 80 % du Canada, mais aussi des États-Unis et des pays de l’Est.