Bref info de Montesquieu-des-Albères de Michelle Vardon

12/12/2017

Le café (suite) : Propriétés

café,rubrique santéLa caféine augmente la pression artérielle, augmente la résistance vasculaire, provoque une augmentation de l'activité de la rénine, a des effets sur le système cardiovasculaire : stimulation du cœur et augmentation de la fréquence cardiaque.

Le café possède un effet hypertenseur et est déconseillé aux patients atteints de troubles cardiovasculaires graves ou chroniques.

La consommation modérée de café (trois à cinq tasses par jour) semble diminuer le risque de survenue de maladies cardiovasculaires, la mortalité globale et la mortalité cardiaque, une plus forte consommation annulant ce bénéfice.

Le café apporte aussi des minéraux (potassium), de la vitamine B3. Cependant, il diminue aussi l'absorption de certaines vitamines B et du fer.

Une corrélation entre consommation de café et diminution du risque de goutte chez les hommes a été suggérée. Cette diminution peut atteindre 40 % à partir de quatre tasses par jour. Cette relation n’a pas été retrouvée avec le décaféiné ou le thé. Selon une étude, le café serait bénéfique contre la maladie d'Alzheimer, le diabète de type 2, le cancer du foie.

La caféine a des effets bénéfiques dans la prévention de la maladie de Parkinson par des effets neuroprotecteurs contre la dégénérescence des neurone.

La présence d'antioxydants préviendrait les dégâts cellulaires dus aux radicaux libres. Selon l'ASIC (l'Association Scientifique Internationale du Café), cette action « anti-âge » serait due aux polyphénols.

03:28 Publié dans Rubriques | Tags : café, rubrique santé | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | | |

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