Bref info de Montesquieu-des-Albères de Michelle Vardon

24/11/2017

Le saviez vous ? Tout sur le "Petit Lu"

Le Petit Beurre LU a été inventé par Louis Lefèvre-Utile en 1886.petit lu

  • Les 52 dents représentent les semaines de l'année
  • Les quatre coins représentent les saisons
  • Ce biscuit qui mesure 7 cm fait référence aux 7 jours de la semaine
  • et les 24 petits points s'identifient aux 24 heures de la journée 

Pour la forme et le lettrage, il s'est inspiré d'un napperon de sa grand-mère.

Un biscuit : 36 kcal.

La surface du biscuit est lisse et possède 24 poinçons (4 lignes sur 6 colonnes) entremêlés de l'inscription « Lu Petit-Beurre Nantes » sur trois lignes. La lettre B du Petit-Beurre est située au centre du biscuit. Le biscuit est arrosé de lait avant de passer au four pour obtenir l'aspect doré à la cuisson. La dorure est uniforme sur l'ensemble de la partie centrale et plus soutenue sur les dents.

L'épaisseur de 8 biscuits est égale à la largeur, ce qui permet de réaliser un paquet de section carrée.

Son slogan : quatre oreilles et quarante-huit dents.

14:18 Publié dans Infos diverses | Tags : petit lu | Lien permanent | Commentaires (2) |  Facebook | | |

Commentaires

merci michelle
tout nous rappelle notre enfance. Il n'y avait pas beaucoup de marques de gâteau et celle là fait partie de nos souvenirs

Écrit par : maryanick | 25/11/2017

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Voilà des informations vraiment intéressantes - et je ne suis pas ironique. Je n'avais jusqu'ici aucune idée de la composition symbolique du Petit Lu.

Écrit par : Anne Reymond | 27/11/2017

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